Gli scienziati dell'Università nazionale di ricerca nucleare "MEPhI" (NRNU MEPhI) hanno creato un nuovo metodo
Gli autori del nuovo lavoro notano che la loro tecnologia è semplice e poco costosa e funziona anche a basse concentrazioni di veleno.
In Russia e nell'Unione Europea, il tiabendazolo è proibito quandoalimenti trasformati, ma può essere utilizzato in agricoltura come pesticida per proteggere la pianta dai parassiti e dalla decomposizione. Residui di tiabendazolo finiscono nell'ambiente e quindi nelle verdure e nella frutta quando viene introdotto nel terreno.
Il tiabendazolo è tossico per l'uomo.Tra i principali segni di avvelenamento: nausea, vomito, mal di testa, sonnolenza, febbre. Una volta nel corpo, il tiabendazolo può portare a insufficienza epatica, interrompere lo sviluppo fetale nelle donne in gravidanza o causare una reazione allergica. L'effetto tossico di questo conservante sugli organismi viventi è stato riconosciuto come pericoloso dalla Food and Drug Administration dell'Unione Europea e da altre organizzazioni simili.
Konstantin Katin, professore associato, Università nazionale di ricerca nucleare MEPhI (INTEL)
Nel nuovo lavoro, gli autori hanno creato uno specialeuna soluzione che interagisce efficacemente con il tiabendazolo. Gli autori hanno utilizzato un complesso molecolare a base di betaina e acido piroslizico: trova il tiabendazolo nei frutti, si lega ad esso e ne evidenzia la presenza.
Ciò ha permesso di trovare anche le più piccole dosi di una sostanza tossica (fino a 0,1 mg / l) in quasi tutti i tipi di frutti esportati, hanno affermato gli scienziati.
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