I ricercatori dell'Università francese di Paris-Saclay hanno scoperto che in alcuni casi si tratta di una pellicola di sapone
Per studiare pellicole e bolle di sapone, scienziaticrea miscele composte da detersivo per piatti, acqua e glicerina, con concentrazioni variabili di quest'ultima. Le bolle risultanti sono state testate a varie temperature e umidità dell'aria. Lo studio ha mostrato che in alcuni casi la differenza tra la pellicola di sapone e l'aria ambiente era significativa, arrivando fino a 8°C.
In precedenza, si è scoperto che i film di sapone perdonoliquido come risultato dell'evaporazione per rilasciare l'energia in eccesso (proprio come le persone quando sudano per rinfrescarsi). Ma i fisici credevano che la temperatura di questi film corrispondesse all'ambiente, affermano gli autori del lavoro. Gli esperimenti hanno dimostrato che la temperatura prima diminuisce e poi aumenta finché non si stabilisce un equilibrio.
Variazione della temperatura della bolla rispetto aaria nel tempo a diverse concentrazioni di glicerolo (in alto) e umidità dell'aria (in basso). Immagine: Francois Boulogne et al., Physical Review Letters
La dipendenza della differenza massima tra la temperatura delle bolle e dell'aria a diverse concentrazioni di glicerolo e umidità dell'aria. Immagine: Francois Boulogne et al., Physical Review Letters
L'entità dell'effetto di raffreddamento dipende sia dall'umidità relativa che dalla concentrazione iniziale di glicerolo: diminuendo i valori di questi due parametri si ottiene un aumento della differenza di temperatura.
I ricercatori osservano che il nuovo effetto influenza la viscosità e la tensione superficiale delle pellicole di sapone. È importante considerarlo nei processi industriali che utilizzano bolle.
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