In tutto il mondo, la carenza di ferro si verifica più spesso nelle persone. Allo stesso tempo, gli esperti lo notano
Bere caffè o tè al momento sbagliato può portare a carenza di ferro. La pubblicazione australiana Better Health osserva che queste due bevande possono interferire con l'assorbimento del ferro.
Persone che possono essere inclini allo sviluppoanemia, gli esperti sconsigliano l'uso di cibi e bevande come crusca, caffè, tè. Il fatto è che nel tè, nel caffè e nel vino ci sono sostanze speciali che impediscono l'assorbimento del ferro e lo rimuovono dal corpo.
Inoltre, i fitati e le fibre presenti nei cereali integrali possono ridurre l'assorbimento di ferro e altri minerali.
Anche in uno studio pubblicato suNell'American Journal of Clinical Nutrition, gli scienziati hanno scoperto che una tazza di caffè riduce l'assorbimento del ferro da un hamburger del 39%, mentre una tazza di tè – del 64%. Allo stesso tempo, il ferro veniva assorbito più lentamente se le persone bevevano caffè entro un’ora dopo aver mangiato.
Detto questo, le bevande contenenti caffeina di solito non portano a carenza di ferro nelle persone sane che non sono soggette all'anemia.
Le notizie non possono essere equiparate alla prescrizione di un medico. Prima di prendere una decisione, consultare uno specialista.