Sempre più prodotti sostitutivi a base vegetale per i prodotti abituali: latte e carne compaiono nei negozi. Gli scienziati sono diligentemente
In uno studio pubblicato sulla rivista FutureFoods, un team dell'Università di Bath ha esaminato altri 43 articoli su alternative vegetali alla carne e al latte. L'analisi ha mostrato che mangiare carne di origine vegetale porta alla perdita di peso e all'aumento della massa muscolare. Inoltre, tale "carne" può contenere vitamine e antiossidanti.
Gli esperti hanno notato che i pazienti in sovrappeso possono trarre vantaggio dal passaggio dalla carne normale a quella di origine vegetale aumentando l'assunzione di fibre e mangiando meno calorie.
Le notizie non possono essere equiparate alla prescrizione di un medico. Prima di prendere una decisione, consultare uno specialista.