Gli scienziati hanno scoperto cosa può ridurre i danni che una dieta ricca di grassi provoca al corpo.
È stato riscontrato che una tale dieta cambia l'attivitàgeni e crea le condizioni per la formazione delle cellule adipose. Per comprendere meglio questi meccanismi, gli scienziati hanno condotto un esperimento sui topi. Sono stati divisi in due gruppi: uno a dieta regolare e l'altro a dieta ricca di grassi. Tre settimane dopo, ciascuno di questi gruppi è stato diviso in altri due gruppi: nel primo i topi correvano su un tapis roulant, nel secondo conducevano uno stile di vita sedentario.
Gli scienziati hanno quindi analizzato l'attività dei geni inanimali. Si sono resi conto che una dieta ricca di grassi causava la degenerazione delle cellule staminali in cellule di grasso e cellule del tessuto connettivo chiamate fibroblasti. La buona notizia è che l'allenamento ha invertito questo effetto.