Non solo il burro, ma anche altri tipi di olio vengono utilizzati per cucinare vari piatti.Ma quale
In alternativa al burro, puoi assumere altri tre prodotti. Questi sono margarina, burro chiarificato e burro vegano. Qual è il più utile di questi?
Il burro contiene molti grassi e chilocalorie: un cucchiaio contiene quasi 12 g di grassi e 102 kcal.Inoltre, se il burro è salato, un cucchiaio del genere può contenere più di 80 g di sodio.Il burro contiene grassi saturi: per la maggior parte, l'acido palmitico, che aumentalivelli di colesterolo totale e colesterolo "cattivo" e la probabilità di sviluppare malattie cardiache.
Gli esperti ritengono che se invece di cremagli oli usano la margarina, quindi puoi ridurre il rischio di infarto. Fondamentalmente, la margarina è costituita da una miscela di acqua con vari oli vegetali, tra cui palma, soia, ecc. Un cucchiaio di margarina può contenere da 35 kcal, 4 g di grassi totali, 1 g di grassi saturi a 70 kcal, 8 g e 2,5 g rispettivamente.
Il ghee è spesso usato in India e in Medio Oriente.È adatto per cotture ad alte temperature, come la frittura.Allo stesso tempo, questo olio (in un cucchiaio) contiene il 50% del valore giornaliero di grassi saturi (o 10 g), 14 g di grassi totali, 120 kcal.
L'olio vegano può contenere altri oli come ingredienti principali: soia, palma, cocco, semi di lino, colza o oliva.Troverai anche un po' di proteine in molti oli vegani. Un cucchiaio di burro vegano è di circada 80 a 100 kcal, da 8 a 11 g di grassi totali e daDa 4 a 5 g di grassi saturi.
conclusione
La principale differenza tra questi quattro tipi di oli è la quantità di grassi totali, grassi saturi e chilocalorie.Il ghee ha gli indicatori più alti e la margarina ha i più bassi.Di conseguenza, la margarina può essere considerata il prodotto più utile per la salute.
Le notizie non possono essere equiparate alla prescrizione di un medico. Prima di prendere una decisione, consultare uno specialista.