Perché l'alcol impedisce di perdere peso

Molti programmi di perdita di peso si basano sul conteggio delle calorie, ma c’è almeno un avvertimento. Di

secondo la nutrizionista Elena Solomatina, questi programmi non tengono conto del fatto che gli alimenti vengono “immagazzinati” nei grassi in modo diverso.

Così, un nutrizionista ha riferito che l'alcol porta aaumento di peso più veloce. Ha citato la birra come esempio: ha lo stesso numero di chilocalorie del succo di pomodoro, ma "l'effetto del consumo di queste bevande sarà completamente diverso".

Secondo il nutrizionista, è tutto su come il fegatoreagisce all'etanolo, perché per lei è una tossina: bere alcolici, tra le altre cose, aumenta il livello di glucosio nel sangue, il che porta a una maggiore deposizione di grasso.

Durante la neutralizzazione di questa sostanza, tuttoaltri processi nel corpo rallentano. Il fegato deve elaborarlo e rimuoverlo dal corpo prima che l'etanolo danneggi il cervello umano. Pertanto, l'etanolo rallenta il tasso di trasformazione degli alimenti.

Elena SolomatinaNutrizionista