פרופסור חבר לנוירולוגיה ורדיולוגיה באוניברסיטת קורנל ליסה מוסקוני דיברה על המזיק
המדען שיתף כי מזונות עשירים בשומנים רוויים ממקור בעלי חיים מגבירים את הסבירות לפתח מחלות לב וכלי דם וירידה קוגניטיבית.
”כשאנחנו אוכלים אוכל שומני ומתוק וחוויםסימפטומים כמו עייפות, ערפל מוחי ונמנום - תסמינים אלה אינם מופיעים בקיבה, אלא במוח ", אמר מוסקוני והוסיף כי צריכה תכופה של מזון כזה יכולה לגרום לאובדן של אלמנטים פונקציונליים ומבניים של המוח. בין היתר, דיאטה כזו מאיימת להפוך את המוח לרגיש יותר להזדקנות ולדמנציה סנילית.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.