כאשר אנו מרימים משקה חם מאוד, אנו רוצים באופן אינטואיטיבי לנשוף עליו כדי לקרר אותו. אבל
מומחית BBC Science Focus, ד"ר אמה דייוויס, מציינת כי הנשימה של אדם היא בדרך כלל מעט יותר חמה מאוויר. אז כשאתה נושף על כוס תה חם, אתה בעצם מקרר אותו קצת.
האוויר החם והלח כשאתה מנסה לקרר את התה ולנשוף בו מוחלף באוויר קר ויבש יותר. זה מגביר את האידוי.
אתה יכול לקרר את התה אפילו מהר יותר אם אתה מתחיל אותולְרַגֵשׁ. זה יאיץ את תהליך ההסעה, שבמהלכו החלק החם ביותר של הנוזל מתחתית הכוס עולה. בנוסף, ערבול מגדיל את שטח הפנים, וזה תורם לקירור ולאידוי הנוזל.