החוקרים הגיעו למסקנה כי תיעוד איך אתה מרגיש לאחר האכילה יכול לעזור לך לעבור לתזונה בריאה יותר.
לָדוּן
כדי להעריך את היעילות של שיטה זו, אנואתגר אכילה בריאה של 10 ימים עבור 58 עובדי שירותי בריאות, צוות וסטודנטים באוניברסיטת רוטגרס. המומחים סיפקו למשתתפים מתכוני ארוחת בוקר בריאים וביקשו מהם לרשום כיצד הם מרגישים לאחר האכילה.
לאחר מכן, 37 משתתפים מילאו שאלון, בשסיפרו בפירוט על חוויותיהם. כתוצאה מכך, 86% מהנשאלים בטוחים שהם ישנו את הרגלי האכילה שלהם בעתיד, 84% הבטיחו לאכול מגוון יותר, 46% רוצים להגדיל את צריכת הסיבים, ו-62% מתכננים להתחיל להכין מנות גדולות של מזון ב הערב כדי לשפר את התזונה שלהם.