קינמון יכול לשמש כתבלין לא רק בקינוחים ובשוקו חם, אלא גם בתבשילים אחרים ו
עוד לפני תקופתנו השתמשו בקינמוןלהיפטר ממחלות בדרכי הנשימה, מחלות של מערכת העיכול, כמו גם לחנטה, משיחה. תבלין זה משמש גם ברפואה המסורתית בהודו, איראן וסין.
כיום, קינמון נחשב לאנטי דלקתי,נוגד חמצון, אנטי סרטני, אנטי מיקרוביאלי, נוגד סוכרת, סוכן נוגד סוכרת. המכון הלאומי לבריאות מציין כי ניתן להשתמש בתבלין זה למחלות כמו מחלות של מערכת העיכול, תסמונת המעי הרגיז, סוכרת וכו'.
לקינמון יש גם ארבעה יתרונות בריאותיים.
-
השפעה נוגדת חמצון. קינמון הוא חלק מהתזונה הים תיכונית,נחשב טוב ללב. זה גם יעזור לך אם אתה אוכל הרבה מזונות מעובדים. העניין הוא שקינמון עשיר בפוליפנולים. נוגדי חמצון אלו מונעים התפתחות של דלקת כרונית.
-
חומר אנטי דלקתי. במחקר שפורסם ב- Food andפונקציה, המדענים הגיעו למסקנה שהתרכובות הפעילות הביולוגית החזקות ביותר בקינמון מקסיקני וסיני נחשבות לאלדהיד o-methoxycinnamic e-cinnamic aldehyd. זו הסיבה שהקינמון כל כך יעיל בטיפול במצבים דלקתיים המגיעים עם הגיל.
-
ירידה ברמת הסוכר בדם. תוצאות המחקר המדעי,שפורסם ב-Diabetes Care הראה שאצל אנשים עם סוכרת סוג 2, שימוש יומיומי בקינמון הפחית את המדדים הבאים לאחר 40 יום: טריגליצרידים, גלוקוז בסרום בצום, כולסטרול "רע", כולסטרול כולל.
-
הפחתת כולסטרול. על פי מטה-אנליזה משנת 2017 של 13 מחקרים,אם אתם צורכים קינמון כל יום, זה יכול להפחית משמעותית את הכולסטרול הכללי ואת הטריגליצרידים. יתרה מכך, ההשפעה תהיה בעוד מספר שבועות, גם אם תיקח רק חצי כפית מתבלין זה ליום.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.