בתחילת 2022 הופיעו נורות מיוחדות על מדפי החנויות. העניין הוא שאפשר לחתוך אותם בלי דמעות.
כאשר חותכים את הנורה, התאים שלה נפגעים.כתוצאה מכך, אנזימים וחומרים אחרים שאינם מתחברים בדרך כלל יוצאים ומגיבים. בבצל רגיל נוצר בסופו של דבר חומר כימי המכיל גופרית הנקרא "syn-propantial-S-oxide". חומר זה דומה לגז מדמיע. כאשר הוא בא במגע עם דמעות, נוצרת חומצה מרגיזה בעיניים.
כמה מדענים הצליחו ליצור סוג חדש של בצל.זהו בצל מהונדס גנטית שאינו מכיל חומר המשפיע על יצירת syn-propantial-S-oxide. עם זאת, סוג זה של בצל טרם החל להימכר.
מה שנקרא בצל ללא דמעות, שניתן למצוא בסופרמרקטים, – זה סוניונס. המומחים קיבלו את זה בזכותחצייה חוזרת של זנים, הכוללים – פירובט קטן. חומר זה הוא תוצר לוואי של התגובה המביאה ליצירת syn-propanethial-S-oxide. פירובט גם גורם לבצל להיראות חריף.לכן, אתה יכול לחתוך בצל Sunions ללא בעיות..
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.