איך המוח מחליט איזה מזון אדם צריך לאכול

מעטים מאיתנו היו מתחילים את ארוחת הצהריים שלנו עם עוגת שוקולד. עם זאת, מסיבה כלשהי, לאחר המנות העיקריות של ממתקים,

להיפך, לעתים קרובות אני רוצה. הסיבה לכך היא צרכי הגוף. וכך המוח בוחר אילו מזונות לאכול

בזמן ארוחת הצהריים, לגוף לעתים קרובות חסר חלבון. לכן, המוח "מדווח" על צורך זה לאדם. אבל ממתקים יכולים להיות תוספת טובה על מנת לחדש את השומן בגוף.

מחקר שפורסם ב-Natureהראה כי עיבוד המידע החושי על ידי המוח תלוי במצבו של האורגניזם החי. כלומר האם בעל החיים בהריון, האם יש לו מחסור ברכיבי תזונה מסוימים.

צוות מדענים בראשות קרלוס ריביירו,החוקר הראשי של קרן Champalimaud בפורטוגל, חקר את מוחו של זבוב פירות. במיוחד, הם שמו לב לאזור מיוחד – SEZ (אזור תת-וושט). חלק זה של המוח אחראי על בחירת המזון.

כתוצאה מהמחקר, מומחיםאטלס מוח, או מפת תיאבון. הוא מורכב מ-81 אזורים המכסים את כל האזור התת-וושט. רוב האזורים הללו היו ידועים בעבר, אך ישנם חדשים. לדוגמה, אזור בצורת בננה בולט מהחדשים (מקבל נתונים מנוירוני טעם הממוקמים בחרטום של זבוב), אזור Borbolet (ממלא תפקיד חשוב בגירוי הרצון לאכול מזונות חלבונים).

בנוסף, התברר שאצל נשים בהריון,ואצל אלו שחסרו להם חלבון, האזורים המוטוריים של האזור התת-וושט פעלו בצורה פעילה יותר מהשאר. זה אומר ששניהם זקוקים מאוד לחלבון.

לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.