אתה יכול למצוא סוגים רבים של מלח בסופרמרקטים. כדי לעשות את הבחירה הנכונה אתה צריך
מלח מתחלק בהתאם לשיטהייצור למעודן וטבעי. כפי שאתה יכול לנחש מהשם, טבעי – זהו למעשה מלח טבעי. הוא נוצר בעיקר ממי ים, המיובשים באופן טבעי או מבושלים במיכל שטוח. גבישים של מלח זה נכרים גם באגמים או באדמה. בדרך כלל סוג זה של מלח מכיל מינרלים.
מלח מזוקק – זה זה שעובר אלקטרוליזה. באופן דומה הם נפטרים מטומאות ומרירות שבה. הוא נמכר בחנויות כמזון או בישול. רוב המינרלים ממלח זה מוסרים, ויותר מ-99.5% מהרכבו הוא נתרן כלורי.
בנוסף, מלח מחולק לשלוש קטגוריות נוספות – בהתאם לחומר הגלם. אלה הם מלחי ים, אגם וסלע.
מלח ים מתקבל ממי ים. לשם כך משתמשים בשתי שיטות: הרתחה בקלחת וייבוש המלח בשמש. למלח זה טעם עדין ועשיר במינרלים.
כתוצאה מכך נוצר מלח סלעיםשינויים טקטוניים. זה קורה כאשר מי הים נשארים על היבשה, מתאדים ואז מתגבשים. מלח כזה – טעם מלוח בולט.
מלח אגם נוצר מגופי מים מלאים במינרל זה. הטעם של מלח כזה – מָתוֹק מַר.
אתה צריך לבחור מלח בהתאם למוצרים,שבו אתה הולך להשתמש, ומתוך המטרה שלך. מלח ים טוב למאכלים יפניים ולבישול דגים, מלח סלעים – לבשר ומטבח אתני. Ozernaya נחשב אוניברסלי.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.