חוקרים מאמינים שניתן למגר תת-תזונה עולמית באמצעות חקלאות
הייצור של מוצרים אלה של העתיד עשוילשנות את אופן תפקוד מערכות המזון. ניתן לגדל אותם בקנה מידה גדול או באופן מודולרי: אפשרות זו מתאימה הן לתנאים עירוניים והן לקהילות מבודדות, למשל באיים נידחים. ניתן לייצר מוצרים אלה באופן מקומי, מה שמקטין את התלות ברשתות האספקה העולמיות.
בעבודתם חוקריםניתח כ-500 מאמרים מדעיים על מערכות שונות לייצור מוצרי מזון עתידיים. המבטיחים ביותר הם photobioreactors של מיקרו-אצות; אלו הם מכשירים המשתמשים במקור אור לגידול מיקרואורגניזמים, כמו גם חממות לגידול חרקים. הם מפחיתים את ההשפעה הסביבתית מכיוון שהם יוצרים מערכת אקולוגית סגורה.
בדו"ח טוען הכותב שהוא מסוכןלהסתמך על מזון המיוצר באמצעות מערכות חקלאיות מסורתיות, מכיוון שהם נמצאים בסיכון לשיבושים חמורים עקב גורמים שונים שאינם בשליטת האדם. מגפת ה- COVID-19 הדגישה את הפגיעות הזו: מגבלות נסיעה שהוטלו על ידי הממשלה שיבשו את ייצור המזון ושרשראות האספקה ברחבי העולם.
התקדמות הטכנולוגיה מספקת לנו הזדמנויות מרגשותהזדמנויות ליצור מערכות אספקת מזון אלטרנטיביות עמידות יותר בפני סיכונים ויכולות להאכיל ביעילות מיליארדי אנשים.
קרא עוד
מדענים העלו דרך לטעון רכבים חשמליים בדרכים
מדענים הראו כיצד חור שחור קורע כוכב
טעות אבולוציונית: אילו איברים בגוף האדם עובדים בצורה לא הגיונית