מדענים מהאוניברסיטה הלאומית של סינגפור מצאו דרך חדשה לייצר בשר מלאכותי.
בעבודתם השתמשו מדענים סינגפוריםשדה מגנטי פועם. בתגובה לחשיפה קצרה של 10 דקות לשדות מגנטיים, תאים משחררים מגוון מולקולות בעלות תכונות רגנרטיביות, מטבוליות, אנטי דלקתיות ומחזקות את מערכת החיסון, מסבירים המחברים.
התקנה לייצור הפרשות שרירים. צילום: NUS
ניתן להשתמש בחומרים אלו - "סודות".לעורר את הצמיחה וההתפתחות של תאי שריר מלאכותיים במקום מי גבינה. החוקרים מציינים כי השיטה המוצעת זולה הרבה יותר מהמסורתית. יחד עם זאת, הוא פחות נוקשה, שכן הוא אינו מצריך הרג של בעלי חיים ואינו כולל העברת מחלות מתורמי סרום.
באופן מסורתי לייצור בשר מלאכותיתאי בעלי חיים ממוקמים בסרום מיוחד שעוזר להם לגדול ולהתרבות. ככלל, מדובר בתערובת המתקבלת מדם של עוברים שנכרתו מפרות הרות שנשחטו בייצור בשר או חלב מסורתי.
שיטות חדשות (שמאל) ומסורתיות (ימין) לייצור בשר מלאכותי. צילום: NUS
המחברים גם הראו שהשיגסוד יכול לשמש לא רק בייצור, אלא גם ברפואה רגנרטיבית. בעזרת חומרים אלו הם האצו את החלמתם של תאים פגומים.
קרא עוד:
התברר מה קורה למוח האנושי אחרי שעה אחת ביער
נודע איזה תה הורס חלבון במוח
יצורי ים מוזרים במעמקי האוקיינוס התבררו כדומים לבני אדם