כולנו אוכלים תפוחי אדמה לעתים קרובות למדי. עם זאת, עכשיו אתה צריך לנסות לקנות אותו לעתים קרובות ככל האפשר, מאז
תפוחי אדמה צעירים נקטפים בדרך כלל לאחר זוגשבועות לאחר סיום פריחתו. קל להבחין בינו לבין הישן: יש לו עור דק מאוד, כמעט שקוף. יחד עם זאת, הוא מופרד בקלות, גם אם רק לוחצים עליו עם האצבעות. אבל אם אתה רואה שהירק הפך לירוק, אז בהחלט יש לזרוק אותו, כי הוא רעיל.
תפוח אדמה מכיל את החזק ביותרנוגדי חמצון ביופלבנואידים. הם עוזרים להאריך את הנעורים והבריאות, מונעים התפתחות גידולים, מגנים על כלי הדם והופכים את דפנות התא ליציבות יותר.
בנוסף, תפוחי אדמה מכילים ויטמינים A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, וכן כולין, ניאצין וחומצה פולית. יתרה מכך, בפקעות צעירות יש אפילו פי שלושה יותר ויטמין C מאשר בזקנות.
תפוחי אדמה צעירים נבדלים על ידי נוכחות של חומצות אורגניות, שימושיות לעיכול, וסיבים. יש בו גם מינרלים רבים: סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, נתרן, גופרית, יוד.
רק מאה גרם של תפוחי אדמה צעירים ימלאו מחצית מהדרישה היומית לוויטמין C.
תפוחי אדמה צעירים עוזרים לשפר את חילוף החומרים, תפקוד המעיים והמוח, ולשפר את מצב הרוח. תכולת הקלוריות שלו נמוכה ב-30 אחוז מתכולת הקלוריות של פקעות בשלות.
מומחים ממליצים לאכול תפוחי אדמהחולים עם גסטריטיס, כיבים עם חומציות נמוכה, מחלות לב וכלי דם, מחלות כליות, בצקת. זה נחשב גם כתרופה משתנת ואנטי-סקורבטית (כלומר, מניעת התרחשות של צפדינה) טובה.
כמו כן, בעזרת תפוחי אדמה מטפלים במחלות עור ופציעות: שריטות, כוויות, חתכים.
יחד עם זאת, אכילת תפוחי אדמה מסוכנת לאנשים אשרסובלים מגזים, השמנת יתר, סוכרת, מחלות מין, חומציות מוגברת של מיץ קיבה, אורוליתיאזיס, דלקת מעיים, אנטרוקוליטיס וקוליטיס בשלב החריף.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.