חוקרים מהאוניברסיטה הטכנית של מינכן, אוניברסיטת ארנסט מוריץ ארנדט ו
לימוד ייצור מזון,החוקרים חילקו אותם לשלוש קטגוריות עיקריות: ייצור של בשר רגיל, בשר אורגני ומזונות מן הצומח. הם גם לקחו בחשבון פליטות משלבים שונים בתהליך הייצור - מגידול ועיבוד של מזון ודשנים, מתאן, הנפלט על ידי בעלי חיים וזבל שלהם.
ה-FDA אישר חזירים מהונדסים גנטית
נתוני המדענים גילו הבדל קל בפליטת גזי חממה מייצור בשר קונבנציונאלי ואורגני. הם מצאו כי הפחתות בפליטות מבעלי חיים אורגניים (שאינם משתמשים בדשנים) מתקזזות לעתים קרובות על ידי פליטת מתאן מוגברת עקב שיעורי גידול נמוכים יותר והצורך בגידול בעלי חיים נוספים.
החוקרים מציעים כי לייצורצריך למס על בשר. הם חישבו כי מס כזה על בשר בקר רגיל יעלה את מחירו בכ- 40%, ואילו בשר בקר אורגני יעלה במחיר ב- 25% בלבד. גם מחירי מוצרים מן החי כמו גבינה או חלב יעלו. מחירי צמחי המזון יישארו כמעט באותה רמה.
קרא עוד
הפלה ומדע: מה יקרה לילדים שילדו
בדוק את התמונות היפות ביותר של האבל. מה ראה הטלסקופ מזה 30 שנה?
אובייקט מלאכותי נמצא בדגימות אדמה מהאסטרואיד ריוגו. ככה?