נוזלים בחיי היומיום שלנו נמצאים במצב של שיווי משקל תרמודינמי, למשל חלב
כותבי העבודה החדשה החליטו לברר מה יקרה אם הנוזלים יתוקנו במצב לא יציב, לפני שהם מגיעים לשיווי משקל תרמודינמי.
דברים במצב של שיווי משקל נוטיםדי משעמם. מעניין להוציא מערכות משיווי משקל ולראות אם ניתן לשלוט במבנים לא -שיוויוניים או עד כמה הם יכולים להיות שימושיים. החיים הביולוגיים עצמם הם דוגמה טובה להתנהגות המורכבת של קבוצות מולקולות מחוץ לשיווי משקל תרמודינמי.
יעקקו טימונן, מוביל מחקר ופרופסור במחלקה לפיזיקה שימושית
חוקרים השתמשו בשילוב של שמנים עםמוליכות שונה וקבוע דיאלקטרי. כאשר הם הפעילו שדה חשמלי על תערובת כזו, המטען הצטבר בממשק בין השמנים. לכן צפיפות המטען מוציאה את הממשק משיווי משקל תרמודינמי והופכת אותו לתצורות יוצאות דופן.
כתוצאה מכך, הצליחו המחברים להשיג את העובדה כי הופיעה שכבה דו ממדית בממשק בין הנוזלים, שבה הם ראו היווצרות של טיפות ודפוסים בלתי צפויים לחלוטין.
לאחר מכן, מדענים ניסו לשנות את המאפייניםשדה חשמלי מופעל: הם הצליחו להשיג טיפות בצורת ריבועים או משושים, עם צדדים ישרים. זה בלתי אפשרי בטבע, מכיוון שבועות וטיפות יוצרות רק כדורים.
קרא עוד:
כדור הארץ החל להסתובב מהר יותר: מדוע זה קורה והאם יש סכנה
פיזיקאים קיררו אטומים לטמפרטורה הנמוכה ביותר בעולם
אסטרונום חובב צילם גופה לא ידועה נופלת על צדק