מדענים גילו את ההשפעה של צפייה בתכניות בישול על הרגלי האכילה

על פי מחקר חדש שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition Education and Behavior,

תוכניות מזון בריא יכולות להיות גורם מרכזי בעידוד ילדים לאכול מזונות בריאים יותר לא רק בילדות אלא גם בבגרות.

במסגרת המחקר גייסו החוקרים כ-125 ילדים בקטגוריית הגיל מבני 10 עד 12, מבקשים מהם להקדיש 10 דקות לצפייה בתוכנית טלוויזיה לבישול ילדים.לאחר מכן, כפרס, הציעו החוקרים לילדים פינוקים, שנעו בין תפוחים, מלפפונים, צ'יפס וקרקרים מלוחים.נמצא כי הילדים שצפו בתכנים שהשתמשו במזון בריא בחרו בפירות וירקות, ואילו אלה שצפו בתוכנית שהשתמשה לא רק במזונות "בריאים" העדיפו חטיפים לא בריאים.

"תוצאות המחקר הזה מראות את זהתוכניות הכנת ארוחה עשויות להיות כלי מבטיח לקידום שינויים חיוביים בהעדפות, גישות והתנהגויות הקשורות למזון של ילדים,” – משותף על ידי Frans Faulkoord, מחבר ראשי, דוקטורט מאוניברסיטת טילבורג.