הרשת כתבה על מחקר של מדענים שאומר שצריכה מופרזת של לבן
כפי שכותבים עיתונאים, אוכלים יתר על המידה את המזונות האלהעלול להגביר את הסיכון למחלות לב. אנחנו מדברים על מוצרים מדגנים, שמהם הוסר הסובין (קליפה) מכנית על ידי טחינה או סינון סלקטיבי. אכילת מזון כזה מגדילה את כמות הסוכר בדם, וזה בתורו משפיע על מערכת הלב וכלי הדם.
כמו כן, מדענים ראו זאת בעת זיקוק התבואהחצי או שני שלישים מחומרי המזון הולכים לאיבוד. החוקרים אמרו כי עליכם לאכול תערובת דגנים המכילה פחות חיטה מזוקקת ויותר דגנים מלאים.