ונילין הוא חומר אורגני, גבישים חסרי צבע בצורת מחט עם ריח של וניל. נוסחה כימית
באופן כללי, זה בדרך כלל מופק באופן טבעי.מפולי וניל או מתקבלים באופן סינטטי. כ -85% מהווניל כיום מיוצר מכימיקלים שמקורם בדלקים מאובנים. אך הביקוש לטעם וניל גדל מהר יותר מכפי שנפח הייצור גדל. והשימוש בחומרים מאובנים אינו בר קיימא.
כדי לפתור את הבעיה, מדענים פיתחו דרךהמרת פסולת פלסטיק לנילין. השיטה פותרת גם את בעיית זיהום פסולת הפלסטיק. ניסויים קודמים הראו כיצד לבודד את המרכיב העיקרי המכונה חומצה טרפטתית מתרכובות הפריאתילן טרפטלט שממנו מיוצרים בקבוקי פלסטיק.
שני חוקרים מאדינבורוהאוניברסיטה בסקוטלנד, באמצעות הנדסה גנטית, יצרה חיידקים כדי להמיר חומצה טרפתלית לונילין. העובדה היא שלשני החומרים יש הרכב כימי דומה. כתוצאה מכך, חיידקים צריכים רק לבצע שינויים קלים במספר אטומי המימן והחמצן הקשורים לאותו "שלד" פחמן.
במחקר שפורסם בכתב העת גריןנעשה שימוש בכימיה, חיידקים מותאמים E. coli להמיר חומצה טרפתלית לונילין. לדברי וואלאס, המדענים חיממו את "מרק" החיידקים ל-37 מעלות צלזיוס במהלך יום, באותם תנאים כמו בעת בישול בירה. זה המיר 79% מהחומצה לטעם.
קרא עוד
נזק לעור, למוח ולעיניים: כיצד COVID-19 נכנס לאיברים אנושיים
התברר שחוטים קוסמיים ענקיים ביקום מסתובבים כמו תרגילים
מדענים גילו מי נמצא בסיכון להתקשרות חוזרת עם COVID-19 ומתי