תזונאית, מועמדת למדעי הרפואה אלנה סולמטינה הסבירה כיצד לבדוק עגבניות
לדברי המומחה, יש לחתוך את העגבנייה לשני חלקים, ואם הצמח הופרה בחנקות, יהיו ורידים צהובים קשים בתוך הפרי.
חנקות מסוכנות מכיוון שהן מומרות בגוףניטרוזאמין הוא חומר מסרטן. כמו כן, ניטרטים הופכים בגוף לניטריטים - חומרים המשבשים את הנשימה התאית, עקב כך אדם עלול לפתח היפוקסיה.
Solomatina המליץ לשים לבבשלות של עגבניות, בשל העובדה שפירות בוסר מכילים רעל - סולנין. בנוסף, עדיף לא לאכול עגבניות לאנשים עם מחלות של מערכת העיכול, בגלל תכולת חומצה אוקסלית בפירות, שיש לה השפעה הרסנית על הקרום הרירי. ולכל אחד יש את שיעור הצריכה שלו של עגבניות, אבל בדרך כלל לא מתקבלים יותר משלושה פירות ביום.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.