דוקטור נוריה מונפולדה חשפה את הסכנות של תפוחי אדמה. לדבריה, לירק הזה יכולה להיות השפעה שלילית
הנזק של מוצר זה טמון בתכונות שלוהרכב. בפרט, תפוחי אדמה עשויים להכיל סולנין – תרכובת אורגנית רעילה יש צורך להגן על הצמח מפני חיידקים וכמה חרקים. כניסתו לגוף האדם עלולה לגרום להפרעות עיכול, כאבי בטן עזים ובחילות.
הרופא הסביר גם כיצד להימנע מהשפעות רעילות של סולנין.
"הדרך הטובה ביותר למנוע בעיות בריאות כאלה היא להימנע מאכילת פקעות ישנות, ירוקות או מונבטות", אמר מונפולדה.
להגנה רבה יותר, כדאי להגביל את צריכת תפוחי האדמה עם קליפותיהם. בין היתר, אם מתגלה למנת תפוחי האדמה טעם לוואי מר – אתה צריך להפסיק לאכול את זה.