החוקרים גילו שגישה זו שיפרה משמעותית את יכולתו של הרובוט להעריך במהירות ובדייקנות
חוקרים מאוניברסיטת קיימברידג' הכשירו את השף הרובוט שלהם לשפוט את המליחות של מנה על ידי לעיסה, בדיוק כפי שעושים בני אדם.
התוצאות עשויות להיות שימושיות בעת פיתוח הכנת מזון אוטומטית או חצי אוטומטית כדי לעזור לרובוטים לקבוע מה טעים ומה לא.
כשאנשים לועסים את האוכל שלהם, הם שמים לבשינוי במרקם ובטעם. לדוגמה, אם נוגסים בעגבניה, היא תשחרר מיצים, וכאשר אנחנו לועסים אותה, משחררים גם רוק וגם אנזימי עיכול, התפיסה שלנו לגבי טעמה של עגבנייה תשתנה.
מחברי העבודה החדשה השתמשו בשף רובוט,שכבר הוכשר לבשל חביתות. בהתבסס על משוב מטועמים, הוא ניסה תשע גרסאות שונות של מנת ביצה ועגבניות פשוטה. כדי לדמות את תהליך הלעיסה והטעימה, החוקרים חיברו לזרועו של הרובוט בדיקה מוליכה, המשמשת כחיישן מליחות. הם הכינו חביתה עם עגבניות, ושינו את כמות העגבניות וכמות המלח בכל מנה.
באמצעות בדיקה, הרובוט ניסה וחזרתוצאות תוך שניות בודדות. כדי לחקות את השינוי במרקם המתרחש בזמן לעיסה רגילה, הצוות הניח את המנה בבלנדר וביקש מהרובוט לבדוק את המנה שוב.
כתוצאה מכך, לדברי המחברים, הרובוט למדעדיף להעריך את המליחות של המנה בהשוואה למכשירים דומים. חוקרים אומרים שבאמצעות חיקוי תהליכי לעיסה וטעימה אנושיים, רובוטים יוכלו לייצר מזון שאנשים ייהנו ממנו ושניתן להתאים אישית על סמך העדפות הטעם.
קרא עוד:
תראו את המל"ט ה"שקט" עם דור חדש של הנעת יונים
מדענים הבינו כיצד למצוא חומר אפל באמצעות מפעל קונבנציונלי
אסטרונומים חקרו 4 צבירי כוכבים בשביל החלב: אחד מהם מתנהג מוזר