תזונאית, דוקטור למדעי הרפואה מרית מוחינה הסבירה מהו "מלח ללא מלח" וכיצד הוא שימושי
קודם כל, המומחה הזהיר את זהאנשים עם יתר לחץ דם נוטים להתמכרות "למחצה סמים" לנתרן כלורי, מלח שולחן רגיל. ואנשים כאלה אינם שמים לב לתלות שלהם, המתבטאת בהמלחה של כל מאכל, גם אם כבר הומלחו קודם לכן. זה עשוי להיות הגורם ליתר לחץ דם.
הרופא אמר שהיא ועמיתיו בילומחקרים עם בלוטות טעם אנושיות. אושר שאנשים שמתמכרים למלח צריכים כל הזמן להוסיף מלח לאוכל, אפילו בלי לנסות. בינתיים, ההמלצות של ארגון הבריאות העולמי ומשרד הבריאות הרוסי רושמים מינון יומי ברור של מלח - 5 גרם. וזה לא רק מלח שאנחנו מוסיפים לאוכל, אלא כל מלח, מכל המוצרים, כולל קנויים.
לכן, מוחינה המליץ לעבור מנתרן כלורי "סטנדרטי" ל"מלח ללא מלח". מדובר בתרכובות בעלות תכולה נמוכה של נתרן כלורי.
"כדי להפחית את הסיכון לפתח יתר לחץ דם, אתה צריךלהפחית את כמות המלח בתזונה שלך. או להתחיל להוסיף "מלח ללא מלח" למזון שלך, כלומר, מלח עם תכולת נתרן כלורי מופחתת. לדוגמה, למלח שחור של Kostroma יש תכולת נתרן כלורי מופחתת בגלל מספר רב של מרכיבים אחרים. יש לו טעם חריף אך מלוח, אינו שומר מים בגוף, והוא עשיר ביוד, אשלגן, גופרית וברזל. מלח ורוד - העיקר שהוא לא מזויף - מכיל יוני מגנזיום ומנגן, יש נחושת, אבץ, סלניום, אשלגן, זה למעשה תכשיר מינרלי", הסביר המומחה.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.