מזון מהיר, מזון מעובד ומזונות עם שומני טראנס מוסיפים לרוב סוג מיוחד של מלח. בגללה,
במחקר שפורסם ב-Clinicתזונה Espen, יש לציין שילדים בגיל ההתבגרות שאוכלים הרבה מזונות מזיקים (מזון מהיר, מזונות עם שומני טראנס, מזונות נוחות) הם אגרסיביים יותר מבני גילם. לדברי ד"ר ופרופסור גונר סונמז, אוכל כזה אכן מגביר את הנטייה לאלימות. עקב מזון כזה, אדם מפתח חוסר בויטמין C, ויטמינים מקבוצת B, מגנזיום, חומצה פולית ומנגן. כתוצאה מכך, מצב הרוח מחמיר ופחות סרוטונין מיוצר במוח.
בנוסף, חובבי ג'אנק פוד לא אוכלים פירות וירקות. כמו כן, אנשים כאלה מפתחים תלות במזון מהיר וקיים מחסור במנגן ומגנזיום.
מלח סיני (מונוסודיום גלוטמט)נחשב לאחד המרכיבים שמהםלהכין צ'יפס, מזון מהיר וחטיפים לא בריאים אחרים (כמו גם נקניקיות, נקניקיות, קרקרים, קציצות, תרכיזי מרק). זה בגלל זה כי מזון כזה הופך מסוכן לבריאות. העובדה היא שמלח כזה מגביר את התיאבון, מדכא את תחושת השובע וממכר. כמו כן, בגלל מרכיבים אלה, אנשים מתחילים לסרב למוצרים בריאים.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.