יותר ויותר תחליפים צמחיים למוצרים מוכרים: חלב ובשר מופיעים בחנויות. מדענים עובדים בחריצות
במחקר שפורסם בכתב העת FutureFoods, צוות מאוניברסיטת באת' בחן 43 מאמרים אחרים על חלופות צמחיות לבשר וחלב. הניתוח הראה שאכילת בשר מהצומח מביאה לירידה במשקל ולעלייה במסת השריר. בנוסף, "בשר" כזה עשוי להכיל ויטמינים ונוגדי חמצון.
מומחים ציינו כי חולים הסובלים מעודף משקל יכולים להפיק תועלת ממעבר מבשרים רגילים לבשר על בסיס צמחי על ידי הגדלת צריכת הסיבים שלהם תוך אכילת פחות קלוריות.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.