אשחר הים אולי לא לטעמם של כולם בגלל טעמו הספציפי.
לכן, גינזבורג מציינת כי אשחר הים הוא מחסן של ויטמינים B, A ו- C. בין ה"יתרונות" שלהם הוא שיפור איכות העור והשיער, כמו גם הגנה על הלב וכלי הדם.
בין היתר, הוויטמינים E וB, עם צריכה קבועה של פירות יער, מקדם ריפוי מהיר של פצעים וחתכים קטנים. וויטמינים A ו-E מגנים על הגוף מפני הזדקנות מוקדמת וסרטן, אומר המומחה.
גינסבורג ממליצה לאכול לפחות כפית אחתאשחר ים ביום, אבל לא עבור אנשים עם החמרה במערכת העיכול, כי אשחר הים מכיל די הרבה חומצה אסקורבית, שמגרה את רירית הקיבה, מזהיר התזונאי.
לא ניתן להשוות סיפורי חדשות עם מרשם רופא. לפני שתקבל החלטה, התייעץ עם מומחה.