מזקקה בניו המפשייר החלה לייצר וויסקי מסרטן ירוק אירופאי. זהו מין פולש שכבר נמצא
לָדוּן
יש לציין שיש כל כך הרבה סרטנים ירוקים שעבורבלימה של האוכלוסייה, אולי, לא יספיק רק כדי להכין מהם וויסקי (אי אפשר לשתות כל כך הרבה), אבל מומחים מקווים למשוך תשומת לב לבעיה בפרויקט שלהם.
נטען כי הסרטנים למשקה נוקוומוכן באותו אופן כמו לכל מנה במסעדה. ראשית, מכינים את מרק הסרטנים. לאחר מכן הוא מזוקק באמצעות דומם ואקום ומערבב עם בסיס בורבון. את המרק מערבבים עוד עם תבלינים כמו זרעי חרדל, כוסברה וקינמון.
כל בקבוק וויסקי לוקח בערך קילו של סרטנים ירוקים (בערך קילו).