イスタンブール大学 (トゥルキエ) の科学者らは、新たな開発品である小型センサーを発表しました。
どのように動作しますか
センサーで製品の状態を監視し、肉、魚、鶏肉などのタンパク質が豊富です。そのような食品が腐り始めると、人間にとって有毒な有機化合物である生体アミンが放出されます。センサーは肉の量を測定し、肉がどれほど新鮮であるか、またはすでに腐って消費に適していないかどうかを判断します。
現在、これらの指標は追跡のみ可能です特別な高価な機器の助けを借りて。しかし、トルコの科学者によって開発されたセンサーは、廃棄物の量を減らし、古くなった食品による中毒から守るのに役立ちます。
開発者によると、この小さなセンサーは次のようなことが可能です。ご家庭の冷蔵庫や店舗のディスプレイに設置してください。安価に生産でき、使いやすいです。センサーはNFC経由でスマートフォンに接続し、肉の状態に関する情報をスマートフォンに送信します。自律運転には近くのスマートフォンへの接続を使用するため、充電する必要はありません。
科学者たちは、さまざまな条件下で保存された鶏肉と牛肉のサンプルでその開発をテストし、かなり正確な結果を示しました。