食べ物を準備するときに、食べ物の品質を悪化させる迷惑な間違いを犯す人がいます。
食習慣の中には、食べ物の味や体の状態に直接影響を与えるものもあります。アルジャジーラの著者が AdMe.ru を参照して述べているように、それらは全部で 7 つあります。
- 1本のナイフですべての材料を切る。このため、あらゆる製品に有害な細菌が付着する可能性があります。生の肉を切るのと同じナイフで、すでに調理済みの肉を切らない方が良いです。
- かき混ぜるご飯。お米を炊きながらかき混ぜると、炊きすぎてしまいます。必要な水の量を覚えておくことも重要です。製品の半分のガラスに対してコップ 1 杯の液体です。
- 調理直後にステーキを切る。肉は数分放置した方が良いです。こうすることで料理がよりジューシーになります。
- 間違ったオイルの選択。それぞれの調理オプションには独自のものが必要ですオイルの種類。エキストラバージンオリーブオイルは、低温で揚げてソースを作るために使用されます。一般に、ヒマワリなどの植物油は、焼いたり、揚げたり、煮込んだりするのに適しています。コーン油はベーキングや揚げ物に必要であり、キャノーラ油は必要です。高温でグリルしたり、焼いたり、揚げたりするのに。
- 調理中に食べ物を味わうことを拒否する。衛生規則に従っている限り、これについて危険なことは何もありません。
- ペーストに油を加える。パスタを茹でるときは、水に油を加えないのが一番です。
- タマネギの間違ったスライス..。タマネギは繊維の方向に切る必要があります。これは、スライスするときにあなたの目が水をまくのを防ぎます。
出典：イノスミ