個別に製品を購入することは、既製のキットよりも環境にやさしくないことがわかった。

研究者らは、いわゆる比較ライフサイクル評価を実行し、総排出量を計算しました。

ミールキットで調理した平均的な食事と、家庭で個別の食材を使って調理した同じ食事に含まれる温室効果ガスの量を比較します。

結果として、科学者たちは、店舗で購入された単一の製品が同等の食品よりも33％多い温室効果ガスを排出するという結論に達しました。

科学者たちはプラスチックの結晶を発見しました加圧下のネオペンチルグリコールは冷却効果をもたらし、従来の冷却剤と競合するほどです。さらに、この材料は安価で広く入手可能であり、室温で動作します。