カーネギーメロン大学のモーフィング・オブ・マター研究所が率いる研究チーム
これを行うために、パスタに小さな溝が刻印されており、調理するとチューブ、スパイラル、ベンド、ウェーブに変わります。
見た目も味も新しいパスタ感覚は古典的なものと変わりません。したがって、著者は、食品の新しいデザインを作成し、包装のためのスペースを節約し、それによって保管および輸送中のスペースを節約し、調理の時間とエネルギーを削減することが可能であると信じています。
食品包装に使用されるプラスチック製品は、消費後に埋め立て地に送られるか、世界中の海にゴミとして捨てられます。効果的な食品パッケージを作成することは、廃棄物を削減するために非常に重要です。
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