ロシアの新興企業が野菜のひき肉から作った餃子やソーセージの販売を始めた。第一弾は11月20日まで
各製品を開発するために、スタートアップは特別なミンスミートを承認しました。たとえば、餃子は2種類登場し、1つはパクチーを使用し、2つ目は玉ねぎとニンニクを使用しました。
ロシアで初めてソーセージに使用アルギン酸塩ベースの食用植物殻は、海洋の褐藻、紅藻、その他の緑藻から得られる天然の多糖類です。
形成に向けて取り組んでいます通常の肉製品全般ですが、すべて植物から作られています。 2021 年末までにモスクワとサンクトペテルブルクで製品を発売し、2022 年にはこれらの地域で販売を開始する予定です。
Welldoneの共同創設者兼CEO、Alexander Kiselev。
7月、スタートアップは1ドルを調達しました。ロシアのファンドPhystechVenturesと国際的なLeverVCから500万ドルを調達し、製品範囲を拡大し、月産130〜150トンの野菜肉の生産量を増やしています。
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