新しい研究の著者らは、心地よい匂いと不快な匂いの異なる知覚が起こると結論付けた。
彼らは約300人のボランティアで実験を行いました異なる文化やグループから。サンプルには、狩猟採集民のグループの代表者、地方の住民、大都市の都市の住民、および森林、砂漠、高地に住む人々が含まれていました。すべてのボランティアには、最も心地よいものから最も不快なものまでランク付けされる10の香りが提供されました。
参加者全員がどちらかを好むことが判明しました。同じ香り - バニラ。この結果は、匂い知覚の普遍性とその進化的価値を示しています。最も心地よい匂いの中には、フルーティーな香りを持つ油状エステルである酪酸エチルや、フルーティーな花の香りを持つほとんどの香水の主成分であるリナロールも含まれていました。
最も反発的と呼ばれるボランティア-匂いイソ吉草酸。一部のバクテリアは、タンパク質から食品を処理するときにそれを生成します。匂いは、古くなった靴下やある種のチーズの匂いと部分的に比較することができます。
以前は、匂いの知覚は、人の個人的な経験、彼の文化および伝統に重ね合わされると想定されていました。
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