国際研究チームが、海で見つかったコイに似た魚の死骸を分析した。
彼らの研究では、科学者は咽頭を分析しました固形物をすりつぶすために使用される、コイ科の魚に属する歯。同様の遺物が、サイトのさまざまな考古学的層で多数発見されています。歯のエナメル質を形成し、熱にさらされると膨張する結晶の構造を研究することで、研究者は、魚が山火事で燃え尽きただけでなく、調理に適した温度にさらされたことを証明することができました。
古代の魚の歯の化石化した残骸。画像: テルアビブ大学
この研究の著者らは、この遺跡で見つかった魚の死骸の数は、特別な調理法を開発した古代の人々が魚を頻繁に食べていたことを証明しています。
この研究は非常に重要であることを示しています彼らの食事と経済的安定のために、先史時代の人々の生活の中で魚。さらに、ゲッシャー ベノット ヤコブで発見された魚の化石を研究することで、古代フラ湖の魚の個体数を初めて再構築し、最終的に絶滅した湖に生息していた魚種を示すことができました。これらの種の中には、長さ 2 メートルに達する巨大なバーブ (コイ科) が含まれていました。
Irit Zohar、テルアビブ大学のスタインハルト自然史博物館の研究員であり、研究に参加
生食から調理済み食品への移行により、人間の発達と行動に劇的な影響を与えると科学者らは付け加えた。料理をすると、食物の分解と消化に必要な体のエネルギーが減少し、他の身体システムの発達が可能になります。これは人間の顎と頭蓋骨の構造にも変化をもたらします。
食生活の変化が人々を解放した生の食べ物を見つけて消化するための毎日の集中的な作業により、新しい社会的および行動システムを開発する自由な時間が与えられます。一部の科学者は、魚を食べることが人間の認知の進化における重要な段階であり、人間の脳の発達の中心的な触媒となっていると考えています.
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表紙画像：テルアビブ大学