シナモンはデザートやホットチョコレートだけでなく、他の料理や料理にもスパイスとして使用できます。
私たちの時代の前から、シナモンは呼吸器疾患、消化管の疾患、防腐処理、油注ぎを取り除きます。このスパイスは、インド、イラン、中国の伝統医学でも使用されています。
今日、シナモンは抗炎症作用があると考えられています。抗酸化剤、抗がん剤、抗菌剤、抗糖尿病剤、抗糖尿病剤。国立衛生研究所は、このスパイスは消化管の病気、過敏性腸症候群、糖尿病などの病気に使用できると述べています.
シナモンには 4 つの健康上の利点もあります。
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抗酸化作用.シナモンは地中海料理の一部であり、心臓に良いとされています。加工食品をたくさん食べる場合にも役立ちます。シナモンにはポリフェノールが豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は、慢性炎症の発症を防ぎます。
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抗炎症剤. Food andに掲載された研究では科学者たちは、メキシコと中国のシナモンで最も強力な生物学的に活性な化合物は、o-メトキシシンナミックアルデヒドと e-シンナミックアルデヒドであると考えられていると結論付けました.これが、シナモンが年齢に伴う炎症状態の治療に非常に効果的である理由です.
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血糖値の低下.科学的研究の結果、Diabetes Care に掲載された 2 型糖尿病患者では、シナモンを毎日使用すると、40 日後に次の指標が減少したことが示されました: トリグリセリド、空腹時血清グルコース、「悪玉」コレステロール、総コレステロール.
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コレステロールの減少. 13件の研究の2017年のメタ分析によると、シナモンを毎日摂取すると、総コレステロールとトリグリセリドを大幅に減らすことができます.さらに、このスパイスを 1 日小さじ半分だけ摂取しても、効果は数週間で現れます。
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