新しい研究はジャーナルEnvironment Science &に掲載されました。テクノロジーレター、プラスチック製の容器
この研究は、PFAS が容器から食品に浸出する能力と、浸出プロセスに対する温度の影響を実証しています。
結果はまた、PFAS がフッ素化された容器から食品に移行し、危険な化学物質への重大な人の健康への暴露をもたらします。それらは、前立腺、腎臓、精巣のがん、低出生体重、免疫毒性、甲状腺疾患など、多くの健康問題に関連しています.
「私たちは有意な濃度を測定しただけではありませんこれらの容器には PFAS が含まれていますが、浸出された PFAS の量を見積もることができます」と、ノートルダム大学物理学および天文学部の物理学教授である Graham Peasley 氏は述べています。
これらのタイプのコンテナはそうではないことに注意することが重要です製品を保管するように設計されていますが、現時点ではこれを使用することを妨げるものは何もありません。研究者らは、すべての高密度ポリエチレンがフッ素化されているわけではありませんが、容器がフッ素化されているかどうかを消費者が知ることはしばしば不可能であると指摘しました.実際、農薬などの物質がこれらの容器に保管され、作物の処理に使用される場合、それらの同じ PFAS が人間の食料源に行き着くと、Peasley 氏は付け加えました。
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