社説gg私は、世界的に有名な料理写真家、アレクサンダー・スリャドネフ氏のマスタークラスを受講しました。
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1.適切なテクニックを取得する
写真家によると、最も重要なレンズ。
アレクサンダーは、キヤノンの機器でのみ撮影しますもちろん、他のブランドのテクノロジーの後援の下、マスタークラスで彼を見かけます）。彼の意見では、カメラ自体が3番目に重要ですが、レンズがすべてです。
望遠レンズは食べ物の撮影に適しています。 それが90ミリメートル以上です。アレクサンダー・スリャドネフには3つのレンズがあります（明らかに、同じことをあなたに勧めています）。 1つ目は90ミリメートルのCanon Tilt Shiftです。これは、傾斜角のあるレンズです。つまり、傾斜するため、フレームのシャープネスを調整できます。 2番目のレンズは、土地やその他の小物を撮影するためのCanon EF 100 mm f / 2.8 L IS USMマクロです。そして、3番目のレンズは135ミリメートルです。写真家のお気に入りのレンズで、最も完璧な写真を提供します。初心者には、アレクサンダーは100 mmレンズ、次に135を推奨します。ティルトシフトは万人向けではありません。
カメラに関しては、スリヤドネフは3台を持っています。Canon 5D Mark DSLR は誰にとっても優れていますが、レンズを含めると 2 キログラムもあります。ミラーレスの Canon EOS M3 には、体積と重量が小さいことに加えて、さらに 2 つの利点があります。特別なアダプターを使用すると、プロ仕様のあらゆるレンズを接続でき、Wi-Fi のおかげで、写真をスマートフォンに転送し、そこから Instagram に転送します。まあ、「しっかりした」手とテクノロジーの知識があるなら、iPhone も適していますが、食べ物を写真に撮るには、特別なレンズを接続する必要があります (このようなものは今日インターネットで簡単に見つけることができます。レンズも同様に接続する必要があります) 「望遠」になります）。
VSCO Camは、スマートフォンで撮影した写真を処理するための優れたプログラムです。
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食べ物の写真撮影用のスマートフォンで十分だと判断した場合は、このアプリケーションを使用して写真を改善してみてください。無料ですが、有料コンテンツがあります。
iOSまたはAndroid用にダウンロードします。
2. 推奨設定: 絞り 8、ISO 100または200、できればパルス光を使用
ほとんどの場合、アレクサンダーは次のように撮影します。画像全体にわたって十分なシャープネスを得るために絞り 8 を使用しますが、まれに 5.6 の場合もあります。先に複数の料理がある場合は、何度も変化する可能性があるため、自然光で撮影することはお勧めできません。パルス光 –食べ物と写真に真剣に取り組む人々への彼のアドバイス。この場合、ISO 100 または 200 に設定する必要があります。家にフラッシュを忘れた場合は、ISO 400 – を設定してください。そして太陽を追いかけます。
3.フレームの雰囲気が背景を作成します
したがって、慎重に選択する必要があります（ウェイターや祖母は気にしません）。鏡面、美しいプレート、古い木材、その他の写真家が持ち歩かなければならない「骨”品」は、フリーマーケットの競合他社でのライバルの戦いで勝負するか、高価なレストランで店頭に立ちます。どこかフレームに光を与える適切な背景なし、どこかで製品の作成方法に焦点を当て、どこかで家の快適さや高レベルの設立を暗示するどこかではありません。背景についてよりアクセスしやすいと、これらの写真を伝えることができます。
4.皿が食欲をそそるように見えるように、光は柔らかくなければなりません
食べ物を自然に見せるためのすべて。 したがって、ほとんどの場合、直射日光は適切ではありません。窓からの光を和らげるために、白い羊皮紙で覆うことができます。 Alexanderは、写真の90％を1つの光源で撮影します。
5.ライトは皿の後ろにあるべきです
できるだけ近くにあることが望ましい。また、ソースはできるだけ広いことが望ましいです。
皿、カメラ、光源、反射板は、このスライドに示すように配置する必要があります。
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ちなみに、写真家はプロがこう保証しています。反射板がありません。しかし、レストランで食べ物の写真を撮るときのこの機能は、ウェイターか、何が起こっているかについての非常に好奇心旺盛な目撃者によって完璧に処理されます（だからこそ、レストランの方が良いのです。そのような状況では、あなたの祖母がすでにあなたに八つ当たりしているでしょう）首を絞められてテーブルから追い出されました！) 一枚の白い A3 紙で。特別な場合 - 食品ホイルまたはサーモンホイルの包装シートを使用します。ウェイターは、持ち歩く必要のない三脚の優れた代替品でもあります。
6.私たちが通常見ている角度で食べ物の写真を撮る価値があります
大人の場合、約45度です。いくつかの場合-上から、子供のために-それは側からです。私たち人間は私たちの習慣を愛しており、それを見るために私たちの習慣に反して取られた食べ物はそれほど魅力的に見えません。
7. フレーム内に構図を構築するには、「黄金比」の法則を使用します。そして「対角線の法則」 (スライドを参照)
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適切なレンズ、光、背景、角度と同じように、構図がすべてです。
「黄金比」の法則言うフレームは条件付きで 3 つの等しくない部分、つまり 8 分の 2、8 分の 3、および 8 分の 3 に分割する必要があります。これらの想像上の線は意味論的な地平線です。交点はフレーム内の意味上の点です。ヒント #1: 料理の構成要素やテーブル上のオブジェクトが黄金比の法則に当てはまらない場合は、それらを少し移動できます。しかし、レストランのシェフが世界的に知名度があり、ミシュランの星を持ち、東洋出身である場合、問題はスキャンダルや追放に終わるリスクがあります。ヒント #2: 通常、カメラには線が表示されるモードがあります。習慣になるまでは使ってみる価値はあります。
「対角線のルール」美しく見せるためには、食べ物を斜めに置くといいそうです。
上記を説明するためのいくつかのカラフルなショット。
8.フレーム内のオブジェクトの数は、フィボナッチ数に対応している必要があります
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フィボナッチ数は、それぞれの順序です次の数字は、前の2つの数字の合計に等しい：0、1、1、2、3、5、8、13、21など写真家によると、構図が人間の目に心地よく見えるように、フレーム内の同種のオブジェクトの数は毎回行の番号の1つに対応する必要があります。任意の数で開始できます-少なくとも1から、さらには5からです。
9.すべてのフレームでストーリーを伝える
理想的には、フレームの内容は次のようになります。ユーザーへの追加情報。たとえば、ウイスキー クラブの広告であるこのフレームでは、どのような種類の飲み物について話しているのかが示されています (これは、ウイスキーの正しいグラスがどのようなものであり、この飲み物の正しい注ぎ方であり、氷や飲み物を入れたものではありません)。 、神は禁じられています、コーラ）、聴衆のステータス（男性は高価で上品な服を着ています）、そして雰囲気（ボタンが少し外されているシャツ、リラックスした姿勢 - 男性は一日の仕事で疲れていて、リラックスする余裕があります）素晴らしいお酒を飲みながら楽しい仲間と一緒に。）
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10.アレキサンダーの例に従って、ソーシャルネットワークに18:00以降に写真を投稿します
上記のすべてを実行する場合アドバイスはありますが、その後もレストラン（または祖母のダーチャ）から追い出されなかった場合、おそらく才能があり、レストランは彼の料理を熱心に撮影していることに満足しています。もちろん、これはソーシャルネットワークで共有する必要があります。理想的な時間は午後6時以降です。そのため、写真は飢えやダイエットの目にはより魅力的に見え、観客からより多くの感情を引き起こします。そして、あなたはスキャンダルのスターになり、撮影された機関の出席を増やすチャンスがあります。
追伸はい、そして、もしあなたがプロの食べ物を撮影するつもりなら、たくさん旅行してたくさん食べる準備をしてください
数十キロの重さのスーツケース（ジェネレーター、三脚、いくつかのレンズ、お気に入りの背景、カメラ1枚または2枚、Tシャツとショートパンツ、そして他に何を知っているか）、飛行機と電車で夜を過ごすのに何週間も何ヶ月も、それでも腰には余分なポンドがあります。悲しいかな（または幸いなことに）フードカメラマンの生活の散文は次のとおりです。
食べ物の撮影方法