高脂肪食が脳に与える影響が判明

ペンシルベニア州立医科大学の研究者らは、どのような副作用が原因となるのかを突き止めた。

高脂肪食。それがアストロサイトの機能を妨害することが判明しました。これらは、ラットの胃がどのように満たされたり空になったりするかを制御する脳細胞です。

科学者たちは、げっ歯類がどのように行動するかを 2 週間観察しました。高脂肪食の影響。これらの細胞が正常に機能しなくなり、胃がいっぱいになった後にカロリー摂取量を減少させる経路を遮断したことが判明しました。

アストロサイト自体はニューロンではありませんが、彼らは自分の仕事を規制することができます。それらの活動は、炎症の増加と減少の両方に関連していました。科学者は、パーキンソン病の発症に細胞が関与していることも知っています。

新しい研究では、生物学者はグリオ伝達物質として知られる化学物質を放出する星状細胞の能力。それらは、食物の存在下で胃の膨張と収縮を制御する神経経路を刺激します。げっ歯類の実験では、アストロ サイトは高脂肪/カロリーの食事を 3 ~ 5 日間摂取した後に最も活発になり、その間、アストロ サイトは適切に機能して食後のカロリー摂取量を増加させることが示されました。しかし、約 10 日、細胞が機能しなくなりました。

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表紙: アストロサイト、ウィキペディア