研究者たちは世界的な栄養失調は農業を通じて根絶できると信じている
将来のこれらの製品の生産はフードシステムの機能を変える。それらは大規模またはモジュール式に成長させることができます。このオプションは、都市の条件と、離島などの孤立したコミュニティの両方に適しています。これらの製品は現地で生産できるため、グローバルなサプライチェーンへの依存を減らすことができます。
研究者は仕事において将来の食品生産のためのさまざまなシステムに関する約 500 の科学論文を分析しました。最も有望なのは微細藻類フォトバイオリアクターで、これは光源を使用して微生物を増殖させる装置や、昆虫を繁殖させるための温室です。閉じたエコシステムを形成するため、環境への影響が軽減されます。
レポートでは、著者はそれが危険であると主張しています人間の制御を超えたさまざまな要因により深刻な混乱が生じるリスクがあるため、従来の農業システムで生産された食料に依存しています。 COVID-19のパンデミックは、この脆弱性を浮き彫りにしました。政府が課した旅行制限は、世界中の食料生産とサプライチェーンを混乱させました。
テクノロジーの進歩は私たちに刺激的な機会をもたらしますリスクに強く、数十億人に効率的に食料を供給できる代替食料供給システムを構築する機会。
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