鉛は有毒な金属であり、たとえ低濃度でも健康被害を引き起こす可能性があります。
研究者は酵母以来このプロセスで使用される細胞は不活性で乾燥しており、生きているバイオマスを使用する他のタイプの「フィルター」とは異なり、特別な注意は必要ありません。さらに、そのような酵母は醸造業の廃棄物であり、したがって広く入手可能である。
鉛摂取後の酵母菌の変化。上段は「純粋な」酵母の写真を示し、下段は同じ酵母吸着鉛を示しています。出典：MITニュース
作品の作者は、約70万人が住んでおり（実験ではボストンを使用）、1日あたり約7億5000万リットルの水を消費しています。このような都市の給水システムをきれいにするには、1日あたり約20トン、または1年あたり約7000トンの酵母が必要になります。同時に、あるボストンビール会社の醸造所は、年間2万トン以上の必要な酵母を生産しており、大都市のニーズを完全に満たすことができます。
鉛は小さなものでも非常に有毒です濃度。電子廃棄物の増加と鉱業からの排出により、環境中のこの物質の濃度が増加します。有機汚染物質とは異なり、重金属は生分解しませんが、長期間持続します。同時に、化学沈殿や膜ろ過などの従来の方法で完全に除去することは不可能であるか、非常に費用がかかると、ワークノートの著者は述べています。
事実は、従来の洗浄プロセスです除去しなければならない初期濃度が低い場合、ppbスケール以下では、十分に効果的ではありません。これらの微量を完全に除去できないか、大量のエネルギーを消費して有毒な副産物を生成します。
パトリシア・スタツツ、MITの研究者であり、研究の共著者
科学者は開発するために彼らの研究を続けます醸造用酵母を使用できる工業用フィルター。さらに、彼らは産業用再利用のために水から鉛を回収する技術に取り組んでいます。
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