新しい研究の著者は、で使用されるいくつかの化学物質の安全性に疑問を呈しています。
業務用食器洗い機は、数分の2つの速いサイクルで食器 を洗い、 すすぐという、最大限の効率を実現する ように設計されています新しい研究の著者は 、食器洗い機が終了した後に食器 にどれだけの化学物質が残っているかを正確に決定しましたサイクル、および 洗剤が人間の 腸組織にどのような影響を与えるか。
「多くの電化製品には、洗剤の残留物を除去するための追加のすすぎサイクルがないことを 懸念しています」と 、研究の責任者であり 、研究のディレクターであるChezmi Akdisは述べていますチューリッヒ大学のスイスアレルギー・喘息研究所 — これは、潜在的に有毒な物質が皿に 残り、 その後乾燥することを意味しますそこに」
新しいオルガノイド技術を使用して、人間のさまざまな臓器に似た三次元の細胞構造を作り出すため、専門家はさまざまな洗浄化学物質が腸に及ぼす影響を研究してきました。その結果、化学物質が「細胞生存、上皮バリア機能、サイトカインシグナル伝達および代謝に関与する」遺伝子に特定の変化を引き起こしたことが示された。
特定の化学物質に焦点を当てる損傷を引き起こす物質として、研究者らはアルコールエトキシレートが原因であると特定しました。これらは、表面から汚染物質を除去するために洗剤やクリーニング製品によく使用されます。
以前の研究では、アルコールエトキシレートはヒト細胞に対して無毒であることが示されています。今、状況は変わりました。
実際の損傷に注意することが重要です現時点では人間の腸は仮説のままです。しかし科学者らによると、この研究で観察された腸細胞に対するアルコールエトキシレートの影響は、人々に多くの炎症性疾患を引き起こす可能性があるという。
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