2つの一般的なダイエットの主な危険性に名前を付けました

肉食と植物ベースの食事の比較は、研究コミュニティや研究者の間で激しく議論されています。

 自称健康第一人者ソーシャル ネットワーク上で。新しい研究の著者らは、植物ベースの食事の別の利点を発見しました。科学者たちは、ビーガニズムの代わりにパレオダイエットまたはケトダイエットを選択した場合の環境への影響を調査しました。研究者らは、この結果が人々が健康的であるだけでなく、環境に優しい食事を選択するのに役立つことを期待している。

もっと極端なことになると食事パターン、パレオダイエットとケトダイエットはこの分野の一方にあり、ビーガニズムはもう一方にあります。パレオダイエッターは豆類や穀物を避けて肉、野菜、果物、ナッツに重点を置きますが、ケトダイエット実践者はほぼすべての炭水化物をカットし、代わりに肉や穀物の脂肪に重点を置きます。ヴィーガンは副産物を含むすべての動物性食品を避けます。ケトダイエットは現在最も人気のあるダイエッ​​トの1つです。ケトジェニックダイエットに対する世界的な関心は今後も高まり、市場は2027年までに150億ドル以上に達すると予想されています。別の低炭水化物ダイエットであるパレオダイエットも人気を集めています。

チューレーン大学の研究者彼らは、食事プランを比較するために珍しいアプローチを採用しました。彼らは、パレオダイエットとケトダイエットと植物ベースの食事の二酸化炭素排出量を追跡しました。二酸化炭素は地球温暖化の主要な要因です。

結果を要約するために、科学者たちは次のことを使用しました。dataField データベースからの情報。さまざまな食品の二酸化炭素排出量を追跡します。研究者らはまた、連邦健康食事指数のスコアを疾病管理センターの国民健康栄養調査に参加した1万6000人以上の成人のデータに適用することで、さまざまな種類の食事の栄養効果を調べた。

彼らは、1,000 個消費するごとに、ケトダイエットのカロリーはほぼ 3 kg の二酸化炭素を占め、パレオダイエットのカロリーは 2.6 kg の温室効果ガスを占めます。ビーガン食の二酸化炭素排出量は大幅に低く、消費カロリー 1,000 カロリーあたり二酸化炭素はわずか 0.7 kg です。これは、パレオダイエットとケトダイエットはビーガンダイエットのほぼ4倍の温室効果ガス排出量を生み出すことを意味します。

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