新しい研究では、人気のゼロカロリー甘味料であるエリスリトールが以下の症状と関連していることが判明しました。
研究の一環として、クリーブランドの従業員は、オハイオ州のクリニックは、心臓血管検査を受けた 4,000 人以上のアメリカ人とヨーロッパ人のデータを評価しました。血液中の人工甘味料濃度が最も高い人は、今後3年間で心臓発作や脳卒中を起こすリスクが高いことが判明した。注目すべきは、ほとんどの参加者がすでに何らかの心血管疾患を患っているか、糖尿病や高血圧が原因で将来心臓疾患を発症する危険因子を抱えていたことである。
甘い物質にはカロリーが含まれておらず、血糖値を上昇させる作用があり、前世紀の 90 年代から砂糖の代替品として使用されてきました。それは自然界に存在します。エリスリトールは、一部の植物、ブドウ、キノコに少量含まれています。人間の体内でも生成されますが、その量は非常に少量です。
自分は健康的なライフスタイルを送っていると信じている人砂糖の代替品を消費し、食べ物にエリスリトールを加えて生活しています。しかし、たとえ 1 つの甘味料の「錠剤」であっても、大量の潜在的に危険な物質です。
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