カザンの科学者は、茎から育てた人工馬肉を作成すると発表した。
研究者は栽培肉を信じているそれが作成されると、ウイルスやバクテリアのない環境で成長した動物細胞が使用されるため、通常のものよりも健康的な代替品になります。従来の畜産では、人間の健康を害する可能性のある抗生物質やその他の薬物がよく使用されます。
科学者は、彼らが作成することを決めたと言いましたタタールスタン共和国の伝統の影響を受けたため、人工馬肉。養殖肉の生産技術は次のとおりです。まず、筋肉組織のサンプルを若い子馬から採取し、特別なインキュベーターに入れます。現在、研究者は、筋肉成分が最大速度で成長できるように、栄養培地の最適な条件と組成を探しています。
科学者は消費者が感じることを期待しない栽培肉と普通の肉の違い。人工馬肉の最初のカツレツは3年以内に登場するはずで、5年後には本格的な肉片をバイオプリンターで印刷する予定です。