科学者はビールを改善するために突然変異大麦を作成します

予期せぬ雨が降った後、収穫が始まる前に、農家は予期せぬ事態に直面するかもしれません

大麦の発芽不良の問題。科学者たちはこの問題を解決する方法を見つけました。

科学者たちは完璧な大麦を手に入れるためにCRISPR/Cas9 ゲノム編集技術を使用。新しい科学的研究の著者らは、戦略的な作物管理の必要性を認識していると説明した。

科学者たちは、ゴールデンプロミス大麦のサンプルを遺伝子組み換えして、単一変異体または二重変異体になるようにしました。次に、彼らは突然変異体と非突然変異体がどのように発芽するかを研究しました。

すべての突然変異体は発芽の遅延を示した。過酸化水素で処理することにより発芽が促進された。さらに、すべての変異体はアブシジン酸の蓄積を示した。

この技術により、ビール用の高品質大麦。研究者たちはまた、改良されたバイオテクノロジー手法を使用して、食品や環境の問題を解決できることを望んでいます。

出典:Phys.org