新しい消毒技術は、サルモネラ菌を含む卵の殻上の細菌を破壊します。彼女も
「包装された卵の除染は卵を保護しますその後の保管中の汚染は、ウラル連邦大学とロシア科学アカデミーのウラル支部の教授であるセルゲイ・ソコフニンが説明します。 -タンパク質、卵黄、殻の物性や組成に影響を与えない、容器や卵殻の消毒方法を作ることができました。そして、卵の大きさは関係ありません。」
照射実験はURT-0.5加速器で行った。クレジット：UrFU / Ilya Safarov
未処理の卵からのひよこの86％は持っています慢性炎症の兆候。照射された卵からの鶏では、この数字はわずか4％に達しました。同時に、2番目のグループの鶏はニューカッスル病に対する免疫力が増加しました。これは鳥のウイルス性疾患です。これは、殺菌された卵からの鶏がより病気にならないことを意味します。そして、成長過程で抗生物質の投与量を大幅に減らすことが可能になります。
このテクノロジーは、産業用の時間を節約しますメーカー。きれいな卵からひよこを孵化させるのに約6時間もかかりません。通常の22〜24時間の代わりに、ひよこは16〜18時間で現れます。これにより、製造コストが削減されます。
この技術により、毎秒最大40個の卵を照射することができます。10個の卵のプラスチックパッケージを消毒する費用は1.2ユーロセントでした。 1つの技術ラインが年間250営業日のシフトで機能する場合、投資は5年で完済します。同時に、主なコストは、スタッフの給与、諸経費、設備費です。
実装に関する深刻な技術的問題テクノロジーはありません。加速器のサイズが小さいため、養鶏場の既存の卵管理および包装ラインに簡単に統合できます。科学者によると、この技術は、他の鳥や製品の卵の表面を皮や他の自然のパッケージ（種子、バナナ、オレンジ）で消毒するためにも使用できます。
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