Nutrition Reviews は、科学者がフラボノイドの摂取が重要であることを発見した新しい記事を発表しました。
研究の一環として、科学者たちは分析しました886 人の参加者からのデータに基づいた同僚の作品約 17 件。ケルセチンの投与は血圧にプラスの効果をもたらし、血圧を大幅に低下させることが判明しました。ケルセチンは、タマネギ、リンゴ、お茶などを含む多くの植物や食品に豊富に含まれる植物色素です。
科学者によると、心不全では、ケルセチンは心血管リスクを50%、脳卒中では35-40%、心筋梗塞では約20-25%低下させることができます。